您的位置: 甘肃省消防救援总队 > 业务动态 > 战勤保障>正文内容

    金昌支队全面加强伙食管理坚决杜绝铺张浪费


    为认真贯彻落实近日习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,进一步加强伙食管理,深入开展岗位大练兵活动,支队采取多项措施,狠抓伙食规范化管理工作,坚决制止餐饮浪费行为,有效保障了各项工作的圆满完成,受到了广大指战员的一致好评。
     
    一是高度重视,提高指战员思想认识。支队组织召开专题会议传达学习了习近平总书记就制止餐饮浪费行为的重要指示精神,印发了《关于进一步加强伙食管理 坚决制止餐饮浪费的通知》,成立了由支队长、政委为组长的领导小组,基层各单位第一时间召开专题会议,将会议精神和工作要求传达至每名指战员,并讨论如何制止餐饮浪费的可行措施,在日后工作中抓好落实,加大伙食管理力度,培养指战员勤俭节约的意识。
     
    二是强化管控,培养指战员节俭意识。支队要求各消防站严格执行伙食管理五项制度,明确伙食单位和机关人员的伙食保障标准,落实分餐制度;根据各辖区环境和气候实际情况,选取当地应季的食材,编制适季合口的食谱;落实逐日消耗登记制度,定期公布伙食账目,建立用餐人员登记表和帮厨帮灶安排表,按照相关规定每月收取指战员伙食费;完善食材验收登记制度,要求供货方、厨房监督员、厨师当场验收,签字确认,确保食材供应安全健康;支队党委发出了《关于坚决制止餐饮浪费行为,培育文明节俭习惯倡议书》,在支队主页进行公告,组织全体指战员签订倡议书并观看警示教育片;伙食单位悬挂节约标语,摆放提示牌,营造勤俭节约的浓厚氛围。
     
    三是加强监督,确保各项措施落到实处。支队建立健全伙食监督管理机制,要求各伙食单位的厨房监督员认真履职尽责,加强对伙食质量、价格、卫生等方面的监督。支队每月对伙食单位食谱落实情况、购买食材验收情况、逐日消耗登记情况和饭菜留样保存情况等伙食管理情况进行检查并通报,对违反规定的个人进行严肃追责,形成“厉行节约、反对浪费”的长效机制。
     

    金昌支队全面加强伙食管理坚决杜绝铺张浪费

    来源:金昌支队
    2020年09月04日 10:57:08
    阅读数:


    为认真贯彻落实近日习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,进一步加强伙食管理,深入开展岗位大练兵活动,支队采取多项措施,狠抓伙食规范化管理工作,坚决制止餐饮浪费行为,有效保障了各项工作的圆满完成,受到了广大指战员的一致好评。
     
    一是高度重视,提高指战员思想认识。支队组织召开专题会议传达学习了习近平总书记就制止餐饮浪费行为的重要指示精神,印发了《关于进一步加强伙食管理 坚决制止餐饮浪费的通知》,成立了由支队长、政委为组长的领导小组,基层各单位第一时间召开专题会议,将会议精神和工作要求传达至每名指战员,并讨论如何制止餐饮浪费的可行措施,在日后工作中抓好落实,加大伙食管理力度,培养指战员勤俭节约的意识。
     
    二是强化管控,培养指战员节俭意识。支队要求各消防站严格执行伙食管理五项制度,明确伙食单位和机关人员的伙食保障标准,落实分餐制度;根据各辖区环境和气候实际情况,选取当地应季的食材,编制适季合口的食谱;落实逐日消耗登记制度,定期公布伙食账目,建立用餐人员登记表和帮厨帮灶安排表,按照相关规定每月收取指战员伙食费;完善食材验收登记制度,要求供货方、厨房监督员、厨师当场验收,签字确认,确保食材供应安全健康;支队党委发出了《关于坚决制止餐饮浪费行为,培育文明节俭习惯倡议书》,在支队主页进行公告,组织全体指战员签订倡议书并观看警示教育片;伙食单位悬挂节约标语,摆放提示牌,营造勤俭节约的浓厚氛围。
     
    三是加强监督,确保各项措施落到实处。支队建立健全伙食监督管理机制,要求各伙食单位的厨房监督员认真履职尽责,加强对伙食质量、价格、卫生等方面的监督。支队每月对伙食单位食谱落实情况、购买食材验收情况、逐日消耗登记情况和饭菜留样保存情况等伙食管理情况进行检查并通报,对违反规定的个人进行严肃追责,形成“厉行节约、反对浪费”的长效机制。
     
    作者:沈福  责编:刘瑞瑞
    分享到: